스미비 야키니쿠 3초메

야키니쿠는 정말 잘 찾아가셔야 합니다. 사실 웬만한 야키니쿠 집들의 가격이 비슷비슷한데 비해 고기의 품질이 천차만별이거든요. 특히나 이곳 오사카라고 별다를 것 없습니다. 관광지는 아무래도 자릿세가 있다 보니 같은 가격대비 고기의 품질이 살짝 떨어지는 감이 있습니다. 물론 맛있고 좋지만 아쉬운 것은 어쩔 수가 없습니다. 그렇다고 고급점을 가면 야키니쿠 한 번에 여행 경비 거덜 나는 사태가 발생합니다.

그럴 땐 어쩌겠습니까 몸 품을 팔아야지요. 조금만 걸으시면 됩니다. 아니면 혹시라도 난바의 야사카 신사를 오시게 된다면 이곳 스미비 야키니쿠 3초 메점에 들러보시는 걸 추천드립니다. 이 집 좌우로 야키니쿠 집만 2개가 더 있는데요 그중에 고기의 품질이며 가성비며 단연코 이곳이 가장 좋습니다.

와규중에 흑모품종 와규의 A5 등급을 직영으로 제공받아서 다른 야키니쿠 집들보다 가격적으로 상당히 매력 있게 즐기실 수 있고 무쇠판이 아니라 숯불에서 굽는 방식이라 마블링이 많은 와규를 조금 더 담백하게 드실 수 있는 게 이곳의 특징입니다. 그리고 무엇보다도 중심가에서 벗어나 있어서 웨이팅이 거의 없다시피 합니다. 다만 한 가지 단점이라면 생맥주가 관리가 잘된 편은 아니라서 병맥주를 드시는 걸 추천드립니다.

스미비 야키니쿠 추천 메뉴

• 안창살 : 일본은 안창살을 내장으로 분류합니다. 그만큼 육향이 강하고 내장에 붙어 있다는 인식이 강하기 때문이죠. 저는 개인적으로 무척이나 좋아합니다. 특히나 와규는 마블링이 차고 넘치기 때문에 안창살에서 소고기의 고소한 기름짐과 육향을 전부 느낄 수 있기 때문에 소를 그대로 느끼는듯해서 한국의 안창살보다 와규의 안창살을 더 좋아합니다.

• 등심, 갈비 : 기본적인 메뉴이고 이 집의 고기가 마블링 좋고 품질 좋다는 걸 단번에 알 수 있는 메뉴입니다. 상당히 리치한 맛입니다. 아쉽게도 제가 지금은 이런 부위를 많이 먹지 못하지만 우리 건장한 여러분들은 이곳에 오시면 이 가성비에 마음껏 드셔보시기 바랍니다. 특히나 갈빗살의 육향과 지방의 밸런스가 일품입니다.

• 우설 : 우설은 제가 가장 좋아하는 부위이입니다. 우설이란 게 참 국내에서는 지방에서 소머리국밥이나 먹어야 조금 먹거나 얇게 내어주는 것만 가끔 보는데 일본은 자르는 크기, 위치에 따라 등급이 다르고 맛도, 식감도 다르고 다양하게 조리해서 팔고 있습니다. 그래서 야키니쿠의 우설을 무척이나 좋아합니다. 이곳도 마찬가지로 다양하게 우설을 판매하고 있습니다.

• 호르몬 : 빠지면 섭섭하죠. 마무리는 항상 호르몬 불쇼가 필요합니다. 대장, 곱창, 양, 홍창 등 다양한 내장을 양념에 버무려 주시는데 이 내장들의 식감이 저마다 다르기 때문에 씹는 재미도 있고 맛도 모두 달라서 먹는 재미가 아주 좋은 부위입니다. 꼭 추천드립니다.
• 생간 : 한국은 요즘 간을 잘 못 팔고 있습니다. 업주들이 생간의 유통과 선도에 대해 자신이 없거든요. 여기는 자신 있게 판매합니다. 그리고 제가 구미호만큼 생간을 많이 먹어본 사람으로서 여기 생간 아주 선도 좋습니다. 저는 이 집 가면 생간만 2~3 접시 마셔버립니다. 그 자체로 맛이 좋고 훌륭합니다.

스미비 야키니쿠 총평

오사카에 제대로 된 야키니쿠집 정말 많습니다. 그리고 가격 상관없다면 좋은 곳은 정말 많죠. 하지만 가성비, 합리적인 가격에 품질 좋은 식당을 관광지 근처에서 찾는다는 건 쉽지 않은 일입니다. 비록 난바역에서 살짝 걸어와야 하는 수고스러움은 있지만 야사카 신사를 혹시라도 구경 오시게 된다거나 야키니쿠를 정말 가성비 있게 드시고싶다 하시면 수고로우시겠지만 여기까지 와서 한번 드셔보는 것도 나쁘지 않을 것입니다.

※특 등급까지 주문하지 않으셔도 충분합니다.